大连新闻传媒集团/大连云记者卢真珍

猪蹄、鱼皮、牛筋、鸡爪，说起这些食物的共性，大家首先想到的就是富含胶原蛋白。不少人钟爱富含胶原蛋白的食物，也有人选择医美、护肤等方式补充胶原蛋白。当胶原蛋白市场上，动物源与重组胶原的双线博弈陷入困局时，一种全新的海洋生物材料正悄然闯入赛道。

在金普新区董家沟街道，一家年轻的企业原海生物（大连）有限公司另辟蹊径，依托大连丰富的海洋资源，从水母（海蜇）中提取出了新的胶原蛋白。

小众且多 本地海产品水母成为研究方向

在原海生物自主研发的全自动生产线上，水母胶原蛋白液一桶桶自动分装；在实验室里，研发人员在进行着一项项研究，从这里研发的产品已走出国门。

原海生物的创始人应芳是土生土长的大连人，当大连要大力发展海洋经济时，他就想到在本地海产品上做文章。大连海产品众多，海参、海带、海星、各种鱼虾蟹……然而，他最终锁定了一种很少人研究的海洋生物——水母。

“选择水母还有一个原因，那就是大连海域的水母多，这为我们研究提供了大量稳定且价格低廉的原材料。”应芳介绍，“水母种类多，我们主要选择海月水母、海蜇来研究，我们发现水母的含水量高达95%以上，剩下的几乎都是蛋白。如果可以提取出水母中的胶原蛋白，那么将是一个极大的创新。”

据研究，水母胶原蛋白属于特殊的“0型”胶原蛋白，具有安全性高、免疫原性低、生物相容性好和能够促进细胞生长等优点，弥补了市场现有同类产品的不足。

全国唯一 离不开大连高校院所的高新技术支持

2023年6月，应芳成立了原海生物。虽然这是一家初创期的企业，但成立两年多来，企业聚焦海洋生物制品技术，组建校企研发团队，深耕大连特色海洋生物提取物研究，主攻水母（海蜇）、海带等海产品有效成分提取，累计申请专利70余项。原海生物不仅成功实现水母胶原蛋白提取项目成果转化，2025年还参与了国家标准《胶原蛋白及其水解物》的制定。

应芳告诉记者，他们发现全球包括他们在内，只有四家企业同时在研究水母胶原蛋白，另外三家企业分别在美国、英国和日本。“作为国内唯一一家研究水母胶原蛋白的企业，我们研发中遇到的很多问题都没有经验可以借鉴。这时，大连多家高校科研院所给了我们信心和底气。我们与多家高校院所合作，一旦出现了技术难题，高校院所的技术团队就可以根据我们的问题研究，并给出解决方案。正是因为有了他们的技术保障，我才敢投入大量资金建实验室，进行深度研发。”

如今，原海生物在水母（海蜇）胶原蛋白提取工艺上实现了国内技术空白的关键性突破，构建起一套拥有完全自主知识产权的核心技术体系。

技术领先 自建国内首条全自动生产线

2025年，原海生物投入近3000万元，建成国内首条全自动水母胶原提取生产线。核心车间达万级洁净标准，年产胶原液120吨、胶原粉54公斤，年产值达1亿元。随着技术的不断迭代升级，目前，原海生物可以从100克水母中，提取到1克胶原蛋白。水母胶原蛋白已应用于医疗器械、药品、食品、保健品、化妆品等领域，并出口到多个国家。

这家扎根大连金普新区的企业，并没有减缓对海洋生物的研发。应芳认为，以水母胶原蛋白为依托，打造医疗器械等功能性产品将是未来的方向。此外，他们还选择了大连本地的海产品作为研发对象，从海带、裙带菜等海藻中提取活性成分，在水母中探讨自溶酶的应用。

同时，在产品中加入更多大连元素。应芳说：“大连的槐花很有名，槐香总让我感觉就是故乡的味道，下一步，我们要在水母化妆品中加入槐花香，让顾客用到产品就想到大连。”