本报讯（大连新闻传媒集团记者周爱娜）近日，大连市食用油安全检测技能大赛在大连市检测科技园落幕。经过现场激烈角逐，大连产品质量检验检测研究院有限公司苗蕾‌等20名选手分获“金盾检测奖”“银质守护奖”“铜芯技术奖”及“食安检测标兵奖”等奖项。

本次大赛吸引来自全市各检测机构、食品生产经营企业、科研院所的487名专业检测人员参加，在通过前期的线上报名与理论知识考试后，62名选手进入现场实操比赛环节。比赛现场模拟真实检测场景，重点考查对过氧化值超标（反映油脂氧化程度）的快速识别技能，确保检测结果符合国家食品安全限值。比赛数据显示，本届大赛优秀选手的检测结果与标准值吻合度达98.7%，实现了从检测实战能力方面对食用油安全防线的有力构建。

本次大赛由大连市财贸金融服务工会委员会、大连市美食文化协会和大连产品质量检验检测研究院有限公司主办，大连产品质量检验检测研究院有限公司工会委员会、大连市餐饮服务业工会联合会承办，并得到大连洪家畜牧有限公司‌、大连工业大学食品学院等单位‌支持，旨在为繁荣我市文旅消费市场创造良好的食品安全环境，切实保障市民和游客“舌尖上的安全”，推广科学的食用油安全检测技术，全面提升食用油质量检测行业整体水平。产业工会、行业协会、相关企业和机构协同推动，将为我市食品安全治理体系建设凝聚新合力。